C come magazine
C come magazine n. 11 è qui!!!
Ecco il numero 11 di C come magazine! In questo numero: “Speciale chef”, con un reportage sul congresso di Identità Golose che si è svolto a Milano e un approfondimento sulla cucina molecolare; Lo chef Nicola Fossaceca con i suoi piatti; Il Sigep di Rimini con i suoi numeri; e molto altro… Sfoglia la rivista qui e/o scarica il file pdf.
C come magazine
In distribuzione il numero 9 di “C come magazine”
Qui potete sfogliare la rivista… In basso a destra potete fare il download e scaricare la rivista direttamente sul vostro computer!! E’ sempre possibile abbonarsi alla rivista al prezzo di 30 euro per un anno: in questo modo riceverete la rivista direttamente a casa.
C come magazine
C come Magazine n.8
E’ in distribuzione il nuovo numero di C come Magazine. Su questo numero: Speciale formaggio: reportage di “Cacio in festa” e “Pecorino e Pecorini” I 5 sughi della vita Marcello Schillaci della Cantina di Porta Romana E poi: C come Food design C come Tullum C come Tuttofood Per chi volesse ricevere la rivista direttamente a casa abbiamo ideato un abbonamento al prezzo/rimborso [...]
C come magazine
E’ uscito C come magazine n. 7
Il nuovo numero di ” C come Magazine” è in distribuzione. Se volete riceverlo direttamente a casa abbonatevi: per informazioni info@c-magazine.it.
RECENT VIDEOS
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Eventi e manifestazioni, Ristorazione
‘Lu carrature d’ore’ compie 20 anni
Posted on 11 marzo 2010
E’ stato presentato oggi il più antico e importante concorso di cucina regionale che inizia domani e si concluderà con un gran finale nella serata delle premiazioni venerdì 19 marzo. Lo chef Lorenzo Pace, presidente dell’Associazione provinciale Cuochi di Pescara, è orgoglioso della manifestazione nata per riscoprire, [...] Continue Reading
Slow food
Slow Food Pescara: Il Buon Paese & la Panarda
Posted on 10 marzo 2010
È uscita la nuova edizione de “Il Buon Paese”, a cura di Slow Food Editore: 2500 indirizzi con il meglio della produzione alimentare italiana. Se ne parlerà l’11 Marzo con Davide Acerra, coordinatore della guida per l’Abruzzo. Per celebrarla, l’Osteria La Lumaca ha preparato una piccola Panarda, come da invito di seguito. Continue Reading
Ristorazione
Hostaria l’Arca su RAI TRE
Posted on 09 marzo 2010
Da lunedì 8 a venerdì 12 marzo tutte le mattine su Rai Tre alle 7:50 circa si potrà vedere ogni giorno una ricetta diversa realizzata dallo chef Massimiliano Capretta dell’Hostaria l’Arca. Per chi fosse impossibilitato a seguire la trasmissione, potrà recuperare la replica della trasmissione su internet a questo indirizzo: http://www.rai.it/mppopupvideo/0,,News%5E28%5E179278,00.html Continue Reading
Slow food
Settimane del Gusto: dall’Abruzzo aderiscono sei locali
Posted on 16 febbraio 2010
Per due settimane oltre 100 ristoranti propongono un menu a un prezzo speciale per gli under 26 Dal 22 febbraio al 7 marzo Slow Food e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche organizzano le Settimane del Gusto. Durante questi giorni gli under 26 avranno la possibilità di mangiare negli oltre 100 ristoranti che hanno aderito a [...] Continue Reading
Eventi e manifestazioni
L’Abruzzo alla Bit in grande stile
Posted on 16 febbraio 2010
Il terremoto è il passato, l’Abruzzo del turismo non ha più alibi: è stato questo il messaggio dell’assessore Mauro Di Dalmazio alla conferenza stampa di presentazione del programma che lo stand Abruzzo porterà a Milano alla BIT, la Borsa internazionale del Turismo. L’Abruzzo parteciperà da protagonista: insieme alle autorità nazionali inaugurerà la fiera giovedì 18 [...] Continue Reading
Ristorazione
Tre abruzzesi nuovi giovani ristoratori d’Italia
Posted on 15 febbraio 2010
Dalla newsletter di Identità Golose apprendiamo che… (n.b. i neretti sono nostri) “Jeunes Restaurateurs d’Europe a congresso lunedì 22 febbraio tra Colorno e il capoluogo Parma, prima adunata della presidenza Scarello. Diverse le cose buone e belle che verranno presentate, tre mi piacciono particolarmente: l’orto che supporterà il lavoro di ogni iscritto; la nuova guida che, [...] Continue Reading
Eventi e manifestazioni
In arrivo “Fermenti”
Posted on 07 febbraio 2010
Si apre con la presentazione di un libro la stagione del circolo culturale “Fermenti”: a Monteodorisio (Ch) il 13 febbraio alle 18 verrà presentato “Anguillaia”, opera che raccoglie i versi dell’artista Michele Montanaro. Sarà presente l’autore stesso che leggerà alcuni versi accompagnato da un arpa; al termine ci saranno delle degustazioni. Il cirolo culturale “Fermenti” [...] Continue Reading
Eventi e manifestazioni, Slow food
Giovedì 4 febbraio presentazione del libro “Terra madre Come non farci mangiare dal cibo” di Carlo Petrini
Posted on 02 febbraio 2010
Chieti – Giovedì 4 febbraio, ore 17.45 – Museo “la Civitella” Auditiorium Sala V. Cianfarani – Via Pianell – Chieti Presentazione del libro “Terra madre Come non farci mangiare dal cibo” di Carlo Petrini Ne parla con l’autore Antonello Caporale de La Repubblica Nel sistema agro-alimentare industriale che domina il Pianeta il cibo è diventato una merce come tutte [...] Continue Reading
Aziende, Eventi e manifestazioni
La cantina Bosco Nestore premiata al “Premium Select Wine Challenge 2010″
Posted on 02 febbraio 2010
Nel concorso enologico internazionale Premium Select Wine Challenge 2010 indetto dalla rivista tedesca Selection (www.selection-online.com) e svoltosi ad Alzey, Germania, ben due riconoscimenti sono stati assegnati ai vini della Cantina Bosco Nestore. Tra i migliaia di vini in competizione, il PAN, Montepulciano d’Abruzzo D.O.C., ed il PECORINO, I.G.T. Colline Pescaresi, si sono entrambi aggiudicati la Medaglia d’Argento (3 stelle). Il [...] Continue Reading
Aziende, Eventi e manifestazioni
La Milano da bere scopre la doc Tullum
Posted on 02 febbraio 2010
A Milano, l’alta ristorazione scopre la Doc Tullum. E’ quello di Feudo Antico, primo produttore della Doc Tullum la più piccola d’Italia, che il 31 gennaio è stato scelto dall’alta ristorazione al fianco delle bollicine più note, quelle trentine di Ferrari, per brindare alla serata all’Hotel Nhow di Milano. La serata si svolgerà al termine della [...] Continue Reading
Eventi e manifestazioni
Da venerdì a domenica il Legumi party a Chieti
Posted on 20 gennaio 2010
È stato presentato stamattina alle 11 presso la sede della regione di Pescara il Legumi party: un’ importante festa dedicata ai legumi, al quale parteciperanno numerosi produttori di legumi e di prodotti tipici abruzzesi e di altre regioni. Si tratta di un’occasione per riscoprire la bontà e le tante qualità dei legumi, tra l’altro protagonisti [...] Continue Reading
Eventi e manifestazioni, Ristorazione
Venerdì 15 gennaio La Panarda sulla rubrica “Eat Parade” del TG2
Posted on 13 gennaio 2010
Si parlerà dell’Abruzzo enogastronomico nella prossima puntata della rubrica del tg2 “Eat Parade”, che andrà in onda venerdì 15 gennaio alle 13.45. Nel servizio realizzato da Pietro Di Lazzaro verrà raccontato il rito della Panarda, rievocato presso il ristorante “Giardino dei principi” di Città Sant’Angelo lo scorso novembre in occasione della quarta edizione dell’educational tour [...] Continue Reading
Aziende, Eventi e manifestazioni
AGROALIMENTARE:PRESENTATE LE NUOVE ATTIVITA’ DI PROMOZIONE ALL’ESTERO
Posted on 08 gennaio 2010
In Abruzzo l’agroalimentare è il settore che ha meno risentito della crisi internazionale, facendo registrare nei primi nove mesi del 2009 una flessione dell’export solamente dell’1,93% rispetto al ben più negativo dato della media nazionale che si è assestata su un -4.23%. Fermo restando che la pasta è il prodotto abruzzese più venduto all’estero, è [...] Continue Reading
Eventi e manifestazioni
DALL’EMERGENZA ALL’ECCELLENZA IL FUTURO DEL TURISMO ABRUZZESE DOPO IL TERREMOTO ANALISI E PROSPETTIVE
Posted on 07 gennaio 2010
La Pro Loco e il Comune di Giulianova invitano i cittadini e gli organi d’informazione a partecipare all’incontro “Dall’emergenza all’eccellenza – Il futuro del turismo abruzzese dopo il terremoto; analisi e prospettive” che si terrà venerdì 8 gennaio a partire dalle ore 17,00 presso l’Aula Magna della Facoltà di Scienze del Turismo Culturale a Giulianova [...] Continue Reading
Eventi e manifestazioni
PRODOTTI TIPICI: L’AGNELLO FINISCE NEI SUPERMERCATI
Posted on 22 dicembre 2009
«L’agnello abruzzese offre eccellenti garanzie di qualità e di sicurezza grazie all’istituzione del marchio regionale “Buon gusto agnello d’Abruzzo”. Il progetto di valorizzazione della nostra zootecnica ha già conseguito il risultato di commercializzare l’agnello nelle più grandi catene distributive italiane. La predisposizione di un piano di marketing e comunicazione darà un ulteriore impulso all’iniziativa e [...] Continue Reading
Eventi e manifestazioni
Eccellenze italiane: le produzioni agroalimentari dell’Abruzzo in mostra alla Camera dei Deputati
Posted on 16 dicembre 2009
Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati Roma, Palazzo Montecitorio Galleria Fontana Giovedì 17 Dicembre, ore 19,45 Prosegue, com’è consuetudine, il viaggio verso la valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità delle nostre regioni. L’arrivo del Natale ci consente di promuovere le eccellenze del made in Italy. Il contributo istituzionale della Commissione questa volta sarà dedicato alle produzioni dell’Abruzzo. Riteniamo così [...] Continue Reading
Aziende
Delverde: il pastificio diventa argentino
Posted on 03 dicembre 2009
Dal primo gennaio 2010 la Delverde diventa argentina al 99,5 per cento. La proprietà della storica azienda di Fara San Martino è stata infatti rilevata dalla Molinos Rio de la Plata, colosso alimentare del Sud America, leader nella filiera della soia, primo esportatore argentino di prodotti alimentari e oleari con 2,5 miliardi di dollari di [...] Continue Reading
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