Il 26 Giugno 2009 si è tenuta presso la sala convegni della Camera di Commercio di Teramo la presentazione dell’Associazione dei Ristoratori Teramani “Dentro le mura”.
L’associazione è nata per preservare e diffondere la cultura dell’enogastronomia teramana, puntando sulla riscoperta di antiche ricette della tradizione e sulla qualità delle materie prime. Il progetto è stato condiviso da ben 7 ristoratori storici, che hanno abbandonato la logica della competizione per abbracciare un idea comune che potrebbe portarli lontano.
Questi sono i ristoranti che hanno aderito:
- La locanda del proconsole
- Ristorante l’Antico Cantinone
- Ristorante Duomo
- Osteria I Carati di Bacco
- Trattoria Tonino
- Enoteca Centrale
- La Cantina di Porta Romana
I risoranti aderenti, si sono dati un disciplinare per differenziare e qualificare la loro produzione.
Dopo la presentazione l’Associazione ha proposto un piccolo percorso enogastronomico, di degustazioni a base di piatti tipici della cucina Teramana: Aperitivo Organizzato all’ Enoteca Centrale e pranzo presso ristorante il Duomo.
Per contatti ed informazioni:
Art, Corso Porta Romana, 105
64100 Teramo
Tel. 0861.252257
Cel. 339.4197823
