L’azienda storica che nel Dopoguerra rilanciò il territorio di Tollo festeggia i cinquant’anni entrando nel mondo High Tech.

Cantina Tollo compie cinquant’anni ma non li dimostra. Anzitutto perché l’azienda continua a registrare un trend crescente sul mercato nazionale ed estero, come dimostra il recente premio per Migliore Cantina Cooperativa d’Italia, arrivato dalla rivista tedesca Weinwirtshaft. Secondariamente, perché per festeggiare il cinquantesimo anniversario entra nel mondo high tech grazie all’accordo con Sincro Consulting, agenzia che ha realizzato per la cantina la prima applicazione per smartphone che farà conoscere nel mondo gli eremi d’Abruzzo, grande ricchezza regionale, ancora poco conosciuta in Italia e all’Estero. In modo semplice e fruibile, il software gratuito, scaricabile dal sito della cantina, consentirà ai consumatori italiani e stranieri di conoscere questo patrimonio grazie alle spiegazioni del prof. Edoardo Micati, uno dei massimi esperti in materia. Il progetto è stato presentato oggi presso la sede Legacoop Abruzzo durante la conferenza stampa organizzata dalla cantina, ed il software è stato presentato da Antonio Franchetti di Sincro Consulting.

EREMI D’ABRUZZO, questo il nome dell’Ap per smartphone, rappresenta la tappa conclusiva di un percorso di valorizzazione delle risorse del territorio, iniziato dalla cantina nel 2007 e 2008 con la valorizzazione dei Trabocchi prima, degli eremi poi. Dal successo di queste iniziative è nata l’idea di mettere a disposizione di tutti gli appassionati un’utile guida multimediale fruibile da telefono mobile, completa con tutte le informazioni per la scoperta degli eremi della Maiella.
La conferenza stampa è stata anche l’occasione per presentare l’evento che, il 30 luglio, festeggerà l’anniversario di Cantina Tollo, nata nel 1960 per scongiurare il pericolo dell’emigrazione dovuta alle difficoltà del Dopoguerra. In tempo di crisi, l’azienda ha deciso di bandire costosi festeggiamenti ma invitare tutti i soci  in “campo” per piantare le viti dedicate a loro. Ogni barbatella, la piccola vite, porterà, infatti, il loro nome per passare simbolicamente il testimone alle generazioni future.
“Vogliamo investire nella terra per altri cinquant’anni – afferma il Direttore di Cantina Tollo Giancarlo Di Ruscio – Per questo abbiamo deciso simbolicamente di creare un vigneto dedicato a tutti i soci perché i loro figli, tra 50 anni, possano raccoglierne i frutti”.

Il 30 luglio, dopo l’evento “sul campo”, ci si sposterà in cantina per il convegno““Vino, passione e ricerca: valori di valore” . Durante l’incontro interverranno portando le proprie esperienze Tonino Verna, Presidente Cantina Tollo, Angelo Gialloreto, Sindaco di Tollo, Tommaso Perantuono, Presidente Onorario Cantina Tollo, Giancarlo Di Ruscio, Direttore Generale Cantina Tollo, Miriano Corsini, Vice Presidente Lega Coop Agroalimentare, Roberto Burdese, Presidente Slow Food, Giuliano Poletti, Presidente Nazionale Lega Cooperative, Mauro Febbo, Assessore Politiche Agricole Regione Abruzzo, Paolo De Castro, Presidente Commissione Europea Agricoltura.
Vi saranno poi gli ospiti d’onore Gianni Chiodi, Presidente Regione Abruzzo, Nazario Pagano, Presidente del Consiglio Regionale Abruzzo, Enrico Di Giuseppantonio, Presidente Provincia di Chieti, Fabrizio Di Stefano, Senatore della Repubblica, Giovanni Legnini, Senatore della Repubblica.

IL PROGETTO SMARTPHONE
Il progetto consiste nella pubblicazione di una “collana multimediale” di itinerari eno-storico-artistici destinati a turisti italiani e stranieri. Le guide potranno costituire un’originale descrizione dei percorsi da consultare a casa prima della partenza, da portare in viaggio, da rileggere al ritorno, da leggere anche senza partire.
Si sono scelti come primi luoghi di applicazione del progetto gli Eremi di Abruzzo, luoghi di silenzi e fascino, di riflessione e culto, capaci di dare forte emozione. Questo progetto è stato subito sposato da Cantina Tollo che, già nel 2009, aveva presentato proprio il percorso degli eremi a Vinitaly e, successivamente, in un viaggio stampa.

Sul Lago di Garda un fine settimana tutto all’insegna dei vini abruzzesi

I vini di Cantina Tollo arrivano sulle sponde del Lago di Garda. Il 5 e 6 giugno a Desenzano si svolgerà infatti “Garda e l’Abruzzo”, giornate di solidarietà organizzate dalla Onlus “L’Amaranto”, in cui le tipicità gardesane incontreranno le eccellenze abruzzesi, primi fra tutti i vini della linea Cuore di Cantina Tollo, prodotti che celebrano l’amore e la solidarietà di questa terra.

Tutti i prodotti enogastronomici presenti si potranno infatti acquistare negli stand della manifestazione ed il ricavato della vendita sarà destinato a progetti di recupero a favore della Regione Abruzzo.

L’evento, che ha avuto il patrocinio, tra gli altri, della Provincia dell’Aquila, del Comune dell’Aquila, della Provincia di Brescia, del Comune di Desenzano del Garda e della Croce Rossa Italiana, vedrà la partecipazione del Presidente della Provincia dell’Aquila, Antonio Del Corvo, e la presenza del cantautore Roberto Vecchioni.

I fondi raccolti durante la manifestazione saranno devoluti a favore dell’Istituto Cinematografico dell’Aquila “La Lanterna Magica”, attiva da trenta anni con una delle cineteche e mediateche più fornite del nostro Paese.  Ed in occasione di “Garda e l’Abruzzo” l’Istituto Cinematografico presenterà un progetto di recupero di dieci fra le più importanti opere del grande regista Federico Fellini presenti nel catalogo della Cineteca dell’Aquila.

Ancora il Lago di Garda sarà la scenografia di “Italia in Rosa”, evento dedicato ai vini rosati che si svolgerà il 5 e 6 giugno a Moniga del Garda, sulle sponde bresciane del Lago. Qui Cantina Tollo presenterà i suoi Cerasuoli più conosciuti, tra cui non mancherà Hedos Cerasuolo Doc, vino da Montepulciano d’Abruzzo giudicato dai francesi il rosato più buono.

Il Prossimo 24 maggio Milano scoprirà i sapori dell’Abruzzo attraverso la migliore enologia di questa terra, presentata da Cantina Tollo. Alle ore 21.00, presso L’Osteria Gran Hotel in via A. Sforza a Milano la storica cantina abruzzese, che oggi conta circa 1000 soci, accompagnerà con i suoi vini un ricco e gustoso menù.

Nel 2010 Cantina Tollo festeggia i suoi 50 anni rendendo omaggio al suo territorio e valorizzando lo straordinario patrimonio di tradizioni, non solo a livello enogastronomico. L’Abruzzo è ricco di elementi storico artistici e culturali di grande valore, l’obiettivo di Cantina Tollo è proprio quello di dare voce e far conoscere questa regione.

Ne sono prova iniziative come quella presentata da Cantina Tollo a Vinitaly che ha svelato alcuni dei luoghi più belli del territorio attraverso la semplicità di “monumenti” poveri ma spettacolari: le grotte pastorali e gli eremi della Maiella.

L’obiettivo di questa cena è quello di avvicinare il consumatore alla cultura abruzzese avvalendosi della magnifica cucina dell’Osteria Gran Hotel. Cultura, cucina ed enologia tornano a dialogare in nome della qualità, Cantina Tollo, infatti è stata la prima realtà abruzzese ad ottenere la Certificazione Europea di Qualità.

La serata che realizzerà questo speciale incontro si aprirà  con un  aperitivo  a sorpresa con Passerina Doc Tullum Feudo Antico e Trebbiano d’Abruzzo Cuore e proseguirà con piatti squisiti come insalatina di baccalà mantecato ai profumi di primavera accompagnata al Pecorino Igt Terre di Chieti, Chitarrina pecorino, pancetta e pomodorini a cui si abbinerà perfettamente l’ Hedos Cerasuolo Doc.

Il menù prevederà inoltre Coniglio arrosto con peperoni che i commensali potranno assaporare insieme al Colle Secco riserva Doc Montepulciano.

Da non perdere la torta meringata alla panna, soprattutto con un eccezionale vino nel bicchiere come il Passito Igt Terre di Chieti (Moscato).

E per concludere Cantina Tollo propone  l’Amaro di Genziana, che con le sue proprietà digestive è uno dei migliori modi per terminare una cena.

Non poteva che uscire il primo giorno di autunno, ovvero il 21 settembre, Settembrì, primo vino vendemmia 2009 ad uscire in Italia. La vendemmia è ancora in pieno svolgimento e Cantina Tollo esce già con un vino. Settembrì è il primo vino vendemmia 2009 ad essere imbottigliato in Italia. Prodotto con uve Chardonnay 100% vendemmiate a metà agosto, dopo poche settimane dalla vendemmia esce sul mercato per dare nel bicchiere intense sensazioni floreali e fruttate e permettere, così, al consumatore di assaporare gli ultimi profumi dell’estate. “Se oggi Cantina Tollo può uscire sul mercato con un vino a poche settimane dalla vendemmia è grazie alla tecnologia all’avanguardia messa a punto in questi anni. “ Afferma il Direttore Giancarlo Di Ruscio. Ottimo come aperitivo nelle ultime giornate calde, è ideale in abbinamento al pesce.